Language

厳選された原材料と100年の天然酵母

職人の専門知識、原材料に関する深い知識、品質、汎用性、そして確かな味。これらがMartini Frozenの特徴です。朝食からアペロまで、あらゆる時間帯で楽しめる焼き菓子やスイーツ・セイボリーのセレクションを提供します。

当社製品の特徴的な風味は、慎重に選ばれた原材料から生まれます。貴重な素材と職人の加工技術を組み合わせることで、味わい豊かな多彩な製品ラインを実現しています。

100年以上受け継がれてきた天然酵母種は無菌室で毎日丁寧に手入れされています。それにより、香りと酸味を最適化。イーストの使用を最小限に抑えながら、軽やかで風味豊かな仕上がりを実現しています

マルチチャネル:あらゆる業界に最適な製品

大規模小売店およびインストアベーカリー
誰が使っても扱いやすく、安定した仕上がりを約束。

キャッシュ&キャリー
Martini Frozenは、小容量カートンやパッケージごとにEANコード付きの商品をご用意しています。

製菓店およびパン屋
私たちは、プロの希望に沿った製品を提供しています。スイーツからセイボリーまで幅広い品揃えをご用意しています。

Ho.Re.Ca.
当社の製品は、経験の浅いスタッフなどどなたでも簡単に使用でき、その汎用性の高さからオーブンなしでも手早く扱える商品設計です。

バー
朝食から夕食まで、幅広いラインナップであらゆるシーンに対応。多用途でカスタマイズ可能な製品を揃え、調理・盛り付け・使用に関するテクニカルサポートや、製品を扱うための機器も提供可能です。

フードサービスチャネル
Martini Frozenラインでは、シングルポーションやプレカットタイプなど、扱いやすく、どのオペレーターでも安定した仕上がりを実現できる製品を取り揃えています。

ストリートフード
当社の製品は高い利便性を備えており、電子レンジでの解凍やプレート加熱のみで手軽に提供できる、プレベイク製品を幅広く取り揃えています。

業務用
厳選された原料から開発した、少量ロットにも対応可能なプライベートブランド向けのオーダーメイド製品をご提案します。

トップサービス:進化するプロの現場へ

日々変化する市場では、新たな課題が次々と生まれます。Martini Frozenは、お客様のニーズに応えるため Top Service を柔軟に提供しています。特徴は以下の通りです。

少量入りのパッケージ

小さいサイズのパッケージ

どのオペレーターにも使いやすい実用的なトレイ

高い柔軟性

さらに、当社の製品は高いサービス性を備え、使いやすく便利で、安全性・衛生面も万全です。

Certifications

Both the pursuit of high-quality standards and the ongoing improvement of the environmental impact of every action taken to produce and market products represent a priority choice at every level for Martini Professional and Unigrà. As is clear from the certifications we have attained, we firmly believe in compliance with regulations, the philosophy of continuous improvement, and the motivation provided by external evaluation.

BRC-FSSC22000

食品安全基準
食品の安全性を最重要視し、Global Food Safety Initiative(GFSI)認定の基準に従い、積極的戦略の一環として2つの認証を取得しました。
RSPO

RSPO

持続可能性
Unigràは、はRSPO(持続可能なパーム油に関する円卓会議)のメンバーとして、地域の文化遺産保護や熱帯林の転用防止に関する基準の策定を支援しています。

ISO 14001:2004

持続可能性
環境改善への取り組みを常に重視することで、Unigràは大気排出の最小化、水・エネルギー消費の削減、廃棄物収集効率の向上といった重要な成果を達成しています。
icona rainforest

Rainforest

持続可能性
レインフォレスト・アライアンスは、ビジネス、農業、森林の交差点で活動する国際的な非営利組織です。責任あるビジネスを新たな標準とすることで、人と自然のより良い未来を創ることを目指しています。www.rainforest-alliance.org

KOSHER

倫理認証
ORTODOX UNION 認証取得

Halal

倫理認証
HCS(Halal Certification Services)の認証に基づき、ムスリムの方々に安心してお使いいただける製品を提供しています。

ISO 9001

品質管理システム
1998年から導入しているこの国際規格は、プロセスや業務フローの管理を支える効果的なツールです。